パッションフルーツ 沖縄産のパッションフルーツは、トロピカルフルーツの代表格で、甘酸っぱい香りと濃厚な風味が特徴です。果皮は紫色で、表面に少ししわが出ると完熟のサインです。果肉は黄色いゼリー状で、たくさんの種が含まれています。種ごと食べるのが一般的で、プチプチとした食感が楽しめます。沖縄の温暖な気候で育ったパッションフルーツは、特に甘みが強いと言われています。 1. そのまま食べる 果皮を半分に切り、中の果肉をスプーンですくって食べます。 甘酸っぱい味が口いっぱいに広がり、種のプチプチ感が楽しいです。 2. ヨーグルトやアイスに添える ヨーグルトやバニラアイスにかけると、甘酸っぱさがアクセントになり、爽やかな味わいを楽しめます。 3. ドリンクにする 果肉をジュースやスムージーに加えると、香り豊かでフレッシュなドリンクが作れます。 4. サラダやデザートのトッピング サラダのトッピングやケーキ・ゼリーの飾りに使うと、見た目も華やかになり、酸味が料理にアクセントを加えます。