『日本料理専門書「日本料理 花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食 レシピ』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、10872.00円で落札されました。即決価格は10872.00円でした。決済方法はに対応。
日本料理専門書日本料理花鏡翔庖会周年記念翔庖会監修年翔庖会三十周年記念誌制作委員会絶版内容年に創立京料理を中心に日本料理の研磨に励まれ日本料理の伝承若手の育成に努める翔庖会本書 特別注文で購入した商品については、返品が難しい場合があります。このため、購入前にしっかり確認することが重要です。
日本料理専門書「日本料理 花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食 レシピ
日本料理専門書
「日本料理 花鏡 - 翔庖会30周年記念」
翔庖会 監修
2013年
翔庖会三十周年記念誌制作委員会
【絶版】
◆◆内容◆◆
1983年に創立。
京料理を中心に日本料理の研磨に励まれ、日本料理の伝承、若手の育成に努める「翔庖会」
本書は翔庖会30周年を記念して刊行され日本料理専門書
格調高い京料理の技と心を次代に継ぐ「翔庖会」の研鑽の集大成として発刊した日本料理専門書。代表の植木大八氏を筆頭に「現代の名工」表彰受賞者や技能グランプリにて輝かしい功績を残す会員らによるテーマごとの料理写真と詳細なレシピ解説を掲載。月毎の料理については、旧暦名や季語、京都の年中行事を合わせて記載し、献立作成にも役立つ内容としている。 表題は、観阿弥が、父・世阿弥の教えを書きついだ伝書『花鏡(かきょう・はなのかがみ)』より。結びの句に紹介される「初心不可忘(しょしんわするべからず)」に込められた「初めての境地を忘れず、限りない芸の向上に一人ひとりが励む」という決意の意味を込め、三十周年目の集大成とした。
◆◆仕様◆◆
和食 日本料理 京料理
レシピ 記念誌
函付
布装ハードカバー
30.5 x 22 cm
144ページ
◆◆状態◆◆
函に経年による薄スレが僅かにある程度
書籍本体良好
全体的に使用感少なく良好です
#本 #レシピ #和食 #日本料理 #京料理
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##趣味・スポーツ・実用
商品の状態:
目立った傷や汚れなし
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
レターパック
発送元の地域:
兵庫県
発送までの日数:
3~7日で発送
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日本料理専門書「日本料理 花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食 レシピ
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 10872.00円
- 開始価格
- 10872.00円
- 即決価格
- 10872.00円
- 入札単位
- 0円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.11.16
- 終了日時
- 2024.12.30
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
- 支払い方法
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- 送料負担
- 落札者
- 発送元
- 東京都
- 海外発送
- 対応しません
- 発送方法
- -
商品説明
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