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3割引ニコラスジェイ 2022 赤白 2本セット大特価

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3割引ニコラスジェイ 2022 赤白 2本セット

厚岸サロルンカムイ立冬雨水大寒清明大暑貴州茅台酒天女ラベル茶陶器ボトル 2023 500ml 53%フラワーノーズ × ゴンチャロフ月光人魚チョコレート A B E 3缶セット産地直送長野県産サンふじ 15kg 採れたて新鮮加工用 1 泉 # 廃業蔵 # 古酒

3割引ニコラスジェイ 2022 赤白 2本セット

2025-03-23

アメリカオレゴン州産メオカミュゼのジャンニコラがオレゴン州ノースウィラメットヴァレーで立ち上げたワイナリーです。ワイン造りは伝統的なブルゴーニュの手法で行われています。手摘みでの収穫後は葡萄が潰れないように小さな容器に入れて醸造所まで運び、必要に応じて選別を行います。5日間の低温浸漬後にステンレスタンクで14日間アルコール醗酵を行い、あまりタニックで重いワインにならないように櫂入れはせず液循環のみを実施。圧搾も軽めに抑えてシルクのように滑らかな舌触りになるよう努めています。その後、フレンチオークで15ヵ月間熟成させてワインに厚みや深みを与え、フィルターとコラージュは行わずに瓶詰されます。 ★モンタジピノノワール　2022【正規輸入品】ウィラメットヴァレーの「McMinnville（マクミンヴィル）」というAVAにある「Momtazi Vineyard（モンタジヴィンヤード）」の葡萄を使用。ビオディナミ農法を採用している葡萄栽培者の1999年に植樹された1区画を借りています。この地域は丘の谷間に位置するので海岸からの冷たい風が強く吹く影響で葡萄の果皮が厚く酸味がしっかりした葡萄になり、さらに空気が循環するので病気になりにくいという特徴があります。醸造は上記のシングルヴィンヤードと同じで、色調が濃く酸味がしっかりとしたパワフルかつエレガントなキャラクターになりやすく、ブルゴーニュに例えて言えば、ヴォーヌロマネよりニュイサンジョルジュに近いイメージのワインです。 ★ビショップ　クリーク　シャルドネ　2022【正規輸入品】ニコラスジェイが所有するシングルヴィンヤード「ビショップクリーク」の畑の大部分にはピノノワールが植えられていますが、一部区画にはシャルドネも植えられていてピノノワール同様有機栽培を行っています。新樽30%で醸造されているこのワインは洋梨やマイヤーレモン（オレンジとレモンのハイブリッド）の香り、みなぎる酸味とミネラル、ほのかに感じられるバニラやトーストのフレーバー、洋梨や柑橘系のジューシーな果実味がアフターまで長く残ります。エネルギッシュでハツラツとしているので熟成させれば素晴らしく良くなるワインでアメリカの雑誌「Wine & Spirits」で93点の評価をされています。（定価 47,300）

カテゴリー:

食品・飲料・酒##飲料・酒##ワイン

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