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義弘白二鋼はがね鍛造出刃包丁165mm水牛柄マチ磨き裏押し厳選された

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義弘白二鋼はがね鍛造出刃包丁165mm水牛柄マチ磨き裏押し

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義弘白二鋼はがね鍛造出刃包丁165mm水牛柄マチ磨き裏押し

2025-03-28

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刃物の本場　堺で　造られた山脇刃物製作所の郷右馬允義弘の正真正銘、堺打刃物のはがね鍛造　出刃包丁です。新品　未使用ですが裏面の裏すき部分にかすかなくもりのようなあとがあります。ご了承いただける方のご購入をよろしくお願いいたします。お安く出品しています。お値下げはできません。刃渡り　165mm 5寸5分　の高品質な白二鋼の　出刃包丁です！不純物の少なく炭素の含有量が多い高品質な安来鋼の白二鋼と　鍛鉄を堺独自の昔ながらの鍛造製法で丁寧に合わせています。金属組織が緻密で均一になり高硬度のはがねの出刃包丁になっています。 2層構造のカスミの和包丁です。さひやすいですが切れ味がよくてその切れ味も持続します。刃付けも職人さんの手による裏押し加工までされた本格的な鋭い刃付けが施されております。切れ味は抜群です！研ぎ直して繰り返し使えます！右片刃でよく切れるので魚をきれいにおろしやすいです！下マチ部分をきれいに磨いており指にやさしい設計になっています。細部にまでこだわったとても高品質な堺打刃物の和包丁出刃包丁です。お仕事で使われる本職の方にもおすすめです！！柄は高級な水牛柄です。送料無料です。お値下げはできません。よろしくお願いします。山脇刃物製作所上作　白二鋼　本霞

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

新品、未使用

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

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ゆうゆうメルカリ便

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大阪府

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義弘白二鋼はがね鍛造出刃包丁165mm水牛柄マチ磨き裏押し

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